江東区立第二辰巳小学校

　今日の給食レシピは、「いかのかりん揚げ」、「和風おろしスパゲティ」、「切干大根のサラダ」です。いかのかりん揚げは、子どもたちに大人気のメニューです。以前は、大きめに切ったいかを揚げて作っていましたが、歯の抜け変わっている時期の子には食べにくいということで魚屋さんにいかを小さめの短冊状に切ってもらい食べやすく工夫しました。甘辛の味つけなので、いか以外にも白身魚やえびでもおいしく作れます。