*今日の給食:11月12日(木)*

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○牛乳
○ごはん
○豆腐のまさご揚げ
○もやしとわかめのごまじょう油

 今日紹介するメニューは、「豆腐のまさご(真砂)揚げ」です。まさご揚げは、手作りのがんもどきです。「まさご(真砂)」とは、細かい砂を意味し、細やかな粒状に仕立てた料理のことです。『豆腐の真砂揚げ』には、細かくみじん切りにした材料を混ぜこんでいるのでこの名前がついています。

更新日:2020年11月12日 13:51:17