*今日の給食:7月3日(火)*

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○牛乳
○ごはん
○さばのみりん焼き
○ひじきの和え物
○吉野汁

 今日紹介するメニューは、「吉野汁」です。すまし汁にくず粉を溶いて流し込み、とろみをつけた汁のことです。トロッとして、冷めにくい汁ものです。くずの主産地の奈良県「吉野」という地名からこの名前がつきました。
 今日の給食でもそうですが、現在ではくず粉だけではなく、かたくり粉を入れてとろみをつけている汁も吉野汁と言います。

更新日:2018年07月03日 16:20:25