*今日の給食:10月26日(金)*

H.30.10.26.JPG

○牛乳
○ごまごはん
○かつおの竜田揚げ
○笹かまぼことキャベツの和え物
○村雲汁

 今日紹介するメニューは、「かつおの竜田揚げ」です。
竜田揚げは、秋が旬の「戻りがつお」で作りました。か
つおにはおいしい旬の季節が春と秋の2回あります。そ
れぞれおいしさが違います。春にとれる「初がつお」は
さっぱりとした味、そして秋にとれる「戻りがつお」は
こってりと脂がのっています。ごはんが進むようにしょ
う油とみりん、それからごま油につけこんでから揚げま
した。

更新日:2018年10月26日 13:49:31