*今日の給食:5月13日(月)*

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○牛乳
○ごはん
○さわらの照り焼き
○野菜いため
○吉野汁

 今日紹介するメニューは、「吉野汁」です。すまし汁にくず粉を溶いて流し込み、とろみをつけた汁のことです。トロッとして、冷めにくい汁ものです。くずの主産地の奈良県「吉野」という地名からこの名前がつきました。今日の給食もそうですが、現在ではくず粉だけでなく、かたくり粉を入れてとろみをつけている汁も「吉野汁」と言います。

更新日:2019年05月13日 13:54:46